Van Kraaij, keurslager

Uw koud buffet combineren met warme gerechten? Dat kan

Wilt u een combinatie van een koud buffet met warme gerechten, maak hieronder dan een keuze uit 2 vleesgerechten, 2 sauzen naar wens en 1 warm bijgerecht. Te bestellen vanaf 10 personen. Vanaf 30 personen kunt u kiezen uit 3 soorten vleesgerechten en sauzen.

Extra prijs bij koud buffet € 7,50 per persoon

Vlees

  • Varkenshaassaté
  • Varkenshaasmedaillons
  • Bourgondische rib
  • Beenham (heel of gesneden)
  • Gehaktballetjes
  • Gebraden spareribs
  • Gebraden filetrollade

Kip

  • Kipsaté
  • Gegrilde kipfilet
  • Gegrilde kippendijenfilet
  • Gegrilde drumsticks

Divers

  • Ajam - of babi pangang
  • Rundertong Madeirasaus

Sauzen warm

  • Champignon roomsaus
  • Pepersaus
  • Stroganoffsaus
  • Bourgondische saus
  • Satésaus met pinda’s
  • Kerriesaus met ananas
  • Ketjapsaus
  • Tomatensaus
  • Japanse sesamsaus
  • Piri-piri saus

Sauzen koud

  • Cocktailsaus
  • Knoflooksaus
  • Cranberrysaus
  • American grill saus
  • Mexicaanse saus

Bijgerechten

  • Nasi
  • Bami
  • Aardappelgratin
  • Gebakken aardappels met ui en spek
  • Witte rijst met roerbakgroenten

Wilt u graag een luxer vleesgerecht?

Dan kunt u één gerecht uit bovenstaande kolom, één gerecht uit onderstaande lijst en natuurlijk ook een bijgerecht kiezen.

Extra prijs bij koud buffet € 9,50 per persoon

Luxe vleesgerechten keuze

  • Ossenhaaspuntjes in peper-, champignon-, stroganoff-, of portsaus.
  • Kogelbiefstuk in peper-, champignon-, stroganoff-, of portsaus.
  • Bavette in peper-, champignon-, stroganoff-, of portsaus.
  • Visstoofschotel (combinatie van diverse vis in dille-roomsaus)
  • Zalmmoten in witte wijnsaus
  • Gamba’s in pikante saus
  • Panga/zalmrolletje in witte wijnsaus
  • Gekookte mosselen met mosselsaus

Extra in het wildseizoen

  • Wildstoofschotel met o.a. hert, ree, zwijn en haas
  • Hazenpeper
  • Hertenbiefstuk in wildsaus
  • Hertensukade met jus
  • Konijnenbout in wildsaus
  • Hazenbout in wildsaus

Van Kraaij, keurslager

Pastoor van Winkelstraat 13
5374BG Schaijk
0486461219
0486464354

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 07:30 - 16:00
zondag Gesloten