Een hamburger, worst of stoofschotel volgens eigen recept? Wij kunnen het voor u produceren. In 2018 is onze werkplaats volledig vernieuwd, daarom is voor ù produceren voor ons heel gemakkelijk. Ons vakkundig opgeleid team werkt volgens de laatste wet- en regelgeving en kan u goed adviseren over bijvoorbeeld de juiste kruidenmix.

Allergenen
Wij zijn een van de eerste slagerijen in Nederland die, in samenwerking met Verstegen kruiden Nederland,  ons assortiment glutenvrij heeft gemaakt. We hebben nog maar slechts 4 producten die niet glutenvrij zijn. Doordat wij bijvoorbeeld binden met fruitvezels zijn onze hamburgers en alle andere gehaktproducten volledig glutenvrij. Een ander voordeel van deze fruitvezel is dat de producten een zachtere bite hebben en de natuurlijke smaak van vlees behouden blijft.

Vlees afkomstig uit het buitenland

Ons Nederlands rundvlees is afkomstig van Beef Best en ons regulier varkensvlees is afkomstig van Pork Best. Daarnaast zijn wij specialist in buitenlands vlees. Ons rundvlees importeren wij voornamelijk uit Uruguay en Noord Amerika, de landen bij uitstek voor grain fed vlees. Tevens importeren wij ook rundvlees uit Schotland, Nieuw Zeeland, Australië en Brazilië,

Voor het allerbeste varkensvlees hebben wij voor u twee soorten varkensvlees uit Spanje. Hier kunt u kiezen uit Iberico, of Batallé el Único (varkensvlees van 100% raszuiver Duroc varken).

Nieuwsgierig? Maak dan eens een afspraak met Geert. Hij komt vrijblijvend bij u langs om de mogelijkheden met u te bespreken.